Sotong masak kicap pedas. Sebabnya nak mudah, keduanya kekonon tak berselera makan lauk pauk berlemak di musim perayaan. Hahaha betul ke gitu atau memang malas nak memasak yang susah susah. Pagi ni ke pasar jumpa sotong fresh.
Terliur tak tengok.nampak kuah dia yang pekat dengan sotong yang masak elok tu.aummm.
Anak-anak pun suka makan soto Sotong, siapa yang tidak suka olahan makanan yang bersumber daripada hewan laut ini, sotong biasanya dimasak dengan cara digoreng dengan sambal ataupun kari.
Namun hari ini kami ingin mengngsikan kepada anda resepi yang berbeza iaitu sotong masak kicap pedas.
Lagi mencari inspirasi resep sotong masak kicap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong masak kicap pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebabnya nak mudah, keduanya kekonon tak berselera makan lauk pauk berlemak di musim perayaan. Hahaha betul ke gitu atau memang malas nak memasak yang susah susah. Pagi ni ke pasar jumpa sotong fresh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong masak kicap pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sotong masak kicap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sotong masak kicap pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sotong masak kicap pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong masak kicap pedas:
- Siapkan kilo lebih sotong katak.
- Ambil biji bawang merah (dihiris).
- Gunakan bawang putih (dihiris).
- Sediakan serai (diketuk).
- Ambil inci halia (dihiris).
- Sediakan biji tomato (dicincang kasar).
- Sediakan saderi/celery (dipotong memanjang anggaran 2 inci).
- Ambil biji cili padi (dibelah dua).
- Ambil ketumbar.
- Siapkan biji bawang holland (dibelah 6).
- Siapkan kicap manis.
- Siapkan kicap lemak manis.
- Siapkan kicap manis pedas.
- Ambil sudu besar sos cili.
- Ambil tepung jagung dibancuh dengan sedikit air.
Bahan utama yang digunakan dalam resepi ini ialah sotong. Lagi dengan cuaca panas sekarang, memang hampir tak makan sotong langsung sebab elergik aku makin menjadi-jadi. Aku dah jadi macam ratu lilin tak leh kena panas ,cuma lilin. Lauk Sotong Masak kicap ini pasti dapat menggamit selera sesiapa saja dengan rasanya yang masam-masam manis dan teksturnya yang lembut.
Cara menyiapkan Sotong masak kicap pedas:
- Sotong dibersihkan dan dikelar. Ketepikan. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga naik bau dan kekuningan. Masukkan tomato dan cili padi. Kacau seketika..
- Masukkan batang saderi. Masak dalam anggaran 2-3 minit. Masukkan sotong dan gaulkan sebati..
- Masukkan kicap lemak manis, kicap nanis, kicap pedas manis dan sos cili. Masukkan sedikit garam dan perasa. Masukkan bancuhan air tepung jagung. Kacau biar sebati dan kuah nampak sedikit pekat. Matikan api dan taburkan daun ketumbar dan bawang holland..
- .
Resepi memasak sotong yang nikmat lagi sedap, iaitu resepi sotong masak kicap pedas. Ianya memiliki rasa manis daripada kicap dan juga pedas daripada cili padi. Sotong masak kicap pedas ini diubah suai daripada resepi ikan kicap pedas. Kebiasaan masakan kicap sememangnya menggunakan ikan atau ayam. Kali ini perkongsian kita akan membawa resepi kicap yang menggunakan Sotong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong masak kicap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
