Daging Masak Rempah Kurma Aceh. Lezatnya masakan Indonesia itu terletak dari penggunaan rempah yg melimpah, apalagi jenis-jenis masakan seperti rendang,kare dan sebagainya. Salah satu nya yang aq coba hari ini adalah "Korma Daging" khas Aceh. Resep kali ini memang berasal dari daerah Aceh, namun tidak seperti namanya Kurma Aceh yang mungkin Anda pikir bahan utama dari masakan ini adalah buah kurma, karena dalam masakan ini sama sekali tidak ada buah kurma yang ditambahkan.
Mie Aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai toping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging kambing.
Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
Jika tertarik mencicipi Mie Aceh, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai variasi.
Sedang mencari ide resep daging masak rempah kurma aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging masak rempah kurma aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lezatnya masakan Indonesia itu terletak dari penggunaan rempah yg melimpah, apalagi jenis-jenis masakan seperti rendang,kare dan sebagainya. Salah satu nya yang aq coba hari ini adalah "Korma Daging" khas Aceh. Resep kali ini memang berasal dari daerah Aceh, namun tidak seperti namanya Kurma Aceh yang mungkin Anda pikir bahan utama dari masakan ini adalah buah kurma, karena dalam masakan ini sama sekali tidak ada buah kurma yang ditambahkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging masak rempah kurma aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging masak rempah kurma aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging masak rempah kurma aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Daging Masak Rempah Kurma Aceh menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging Masak Rempah Kurma Aceh:
- Ambil Bahan Utama:.
- Siapkan Daging.
- Siapkan Bahan Kisar:.
- Siapkan biji Bawang Merah Kecil.
- Ambil Bawang Putih.
- Siapkan inci Halia.
- Ambil Bahan Meriah: dipotong empat bahagian.
- Sediakan biji Tomato Ceri masam / 2 biji Tomato biasa.
- Gunakan biji Kentang Gemuk.
- Gunakan biji Cili Masak Hijau.
- Siapkan biji Bawang Besar.
- Sediakan Rempah Ratus:.
- Sediakan biji Buah Pelaga.
- Sediakan kuntum Bunga Lawang.
- Gunakan kuntum Bunga Cengkih.
- Siapkan Kayu Manis.
- Ambil sudu besar Serbuk Rempah Kurma Daging.
- Gunakan kecil Santan.
- Siapkan Minyak masak.
Aceh termasuk salah satu daerah yang juga memiliki makanan khas yang selalu menggugah selera. Misalnya seperti mie Aceh, kari kambing, ayam tangkap, dan masih banyak lagi. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah, sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap. Mulai dari rasa gurih, asam, dan pedas dikombinasikan dengan bahan utama.
Cara menyiapkan Daging Masak Rempah Kurma Aceh:
- Sangai Kayu Manis, Buah Pelaga, Cengkih dan Bunga Lawang... Biar sampai wangi serumah dengan api sederhana besar... Kemudian baru tuangkan minyak untuk memulakan tumis..
- Masukkan Bawang yang dikisar tadi... Tumis sehingga harum dan layu... Gunakan api kecil.
- Masukkan 4 sudu besar Rempah Kurma... Kawal api elakkan rempah hangus... Gaul rempah secara kering... Dan bau tumisan akan lebih harum..
- Setelah rempah ditumis kering dan harum, masukkan Daging... Gaul sebati Daging dengan rempah 2 minit sahaja.
- Masukkan sedikit Santan pekat... Kemudian baru masukkan sedikit air dan garam... Kemudian gaul sebatian selama 2 minit..
- Masukkan Kentang, Bawang Besar dan Cili... Biarkan masak selama 10 minit..
- Masukkan tomato dan perasakan... 2 minit... Siap.
Keragaman masyarakat di Aceh membuat masakannya kaya akan rempah-rempah dan ganja adalah salah satunya. Masakan seperti kari ayam atau daging, gulai, dan sambal diakui akan lebih nikmat jika menggunakan biji ganja. Sebelum dicampur dalam masakan, biji ganja dihaluskan seperti bumbu lain. Resep kali ini memang berasal dari wilayah Aceh, tetapi tidak laksana namanya Kurma Aceh yang barangkali Anda pikir bahan utama dari masakan ini ialah buah kurma, sebab dalam masakan ini sama sekali tidak terdapat buah kurma yang ditambahkan. Bahan utama yang dipakai untuk masakan ini ialah daging kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging masak rempah kurma aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
