Sambal tumis ikan bilis. Sambal Tumis Ikan Bilis adalah cukup sinonim dengan kebanyakan masyarakat kita terutama dihidangkan dengan nasi lemak. Namun begitu, masih ramai peniaga yang tidak menghasilkan sambal tumis yang sedap. Ianya sangat berbeza dengan nasi lemak yang dimakan dengan di kopitiam yang sambal tumis ikan bilisnya sangat sedap, berwarna berkilat cantik.
The only exception is that sambal ikan bilis chilli is made with local anchovies (ikan bilis).
Why is sambal ikan bilis so.
If you are using sambal tumis for cooking other dishes and not as a condiment, under-season the sambal tumis by just a little (less salt, sugar and assam) so that when you cook dishes with it, you can still add other seasonings, such as fish sauce and ikan bilis powder, to flavour the dish.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal tumis ikan bilis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis ikan bilis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Tumis Ikan Bilis adalah cukup sinonim dengan kebanyakan masyarakat kita terutama dihidangkan dengan nasi lemak. Namun begitu, masih ramai peniaga yang tidak menghasilkan sambal tumis yang sedap. Ianya sangat berbeza dengan nasi lemak yang dimakan dengan di kopitiam yang sambal tumis ikan bilisnya sangat sedap, berwarna berkilat cantik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumis ikan bilis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumis ikan bilis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumis ikan bilis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal tumis ikan bilis memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal tumis ikan bilis:
- Ambil Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Sediakan Cili boh.
- Sediakan Asam.
- Sediakan Ikan bilis.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil gula merah.
Selain sambal ikan bilis, saya gandingkan nasi lemak saya hari ini dengan ayam goreng, telur mata, ikan bilis goreng dan timun Jepun. Ayam dilumur garam dan serbuk kunyit dan sebelum digoreng, digolek ke dalam tepung gandum terlebih dahulu. Antara lauk yang sesuai untuk dimasak sebegini adalah menggunakan ikan bilis. Mudah, cepat dan sedap dimakan adalah faktor utama juadah ini tidak lapuk ditelan zaman.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal tumis ikan bilis:
- Tumbuk atau blend Bawang merah, Bawang putih. (saya guna bwg merah, bwg putih yg di blend).
- Panaskan minyak. Lebih kan minyak untuk bagi cili boh betul2 masak..
- Tumiskan Bawang merah, Bawang putih dan cili boh..
- Biar kan hingga pecah minyak. Saya biar kan pecah minyak dua kali. Jika terlalu kering, masukkan sedikit air..
- Kemudian, masukkan air. Agak2 ikut kuah nak banyak mana. Kuah ikut banyak mana bwg blend dan cili yang kita letak masa mula menumis..
- Masukkan ikan bilis yang telah di siang. Gaulkan..
- Masukkan garam, gula dan asam keping. Kalau nak Sambal berwarna gelap, letak kan sedikit gula merah..
- Kemudian masukkan bawang. Letak bawang holland sedap rasa manis dari bawang. Kalau suka banyak bawang boleh letak banyak 😊.
- Gaulkan. Biar kan mendidih dan sambal masak..
- Rasa sambal. Bila dah kena dengan selera. Tutup api.
- Siap..
Sambal yang sedap rasa pedas dan manisnya secukup rasa. Jika selalu, kita masukkan gula waktu akhir sekali. Namun salah satu tip yang boleh dicuba untuk menjadikan sambal ikan bilis bertambah sedap adalah tumis gula dalam minyak dulu sampai menjadi karamel, barulah tumis bahan kisar lain seperti biasa. Sambal Tumis adalah antara masakan yang sentiasa mendapat tempat di hati rakyat Malaysia. Hidangan bersambal ini sesuai dimasak bersama pelbagai jenis bahan seperti ikan, daging, ayam, makanan laut, telur dan bermacam-macam lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal tumis ikan bilis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
