Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai. Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. Bahan yang digunakan pun tak banya dan ringkas saja. Sesiapa saja boleh memasaknya termasuk anak dara yang masih belasan tahun.
Sambal Tumis udang dan petai ni resepi unik pada saya.
Bila saya masak sambal tumis tempoyak udang dan petai ni mesti teringat wajah suami saya yang asalnya tak pandai pun makan tempoyak dan petai.
Kali pertama kunjungan si suami Berhariraya dirumah masa bertunang dulu saya hidangkan nasi bersama.
Lagi mencari ide resep sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumis"tempoyak" udang & petai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal tumis"tempoyak" udang & petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. Bahan yang digunakan pun tak banya dan ringkas saja. Sesiapa saja boleh memasaknya termasuk anak dara yang masih belasan tahun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai:
- Gunakan Udang saiz sederhana atau besar.Cuci bersih ketepikan.
- Ambil biji cili kering digunting dan direbus. Toskan. *.
- Sediakan cwn air*.
- Siapkan bawang besar dibelah 6*.
- Sediakan bawang putih*.
- Ambil inici halia*.
- Ambil inci belacan*.
- Siapkan cwn minya untuk menumis.
- Ambil serai diketuk2.
- Sediakan sdb gula.
- Ambil sdb serbuk maggie cukup rasa(tak perlu garam dan serbuk perasa.
- Ambil sdb santan kara.
- Ambil sudu besar membukit asam Tempoyak.
Uniknya, tempoyak adalah hasil fermentasi dari durian yang sudah matang. Makanya, tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperti sambal tempoyak udang berikut ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resepi ni sangat mudah. Tumis cili kisar hingga naik bau, kemudian masukkan tempoyak dan biarkan mendidih.
Cara membuat Sambal Tumis"Tempoyak" Udang & Petai:
- Cili kering dikisar bersama semua bahan bertanda *.
- Panaskan Minyak masukkan serai yang diketuk sehingga bwrbau wangi. Kemudian masukkan cili kisar tadi.Tumis sehingga pecah minyak dengan api perlahan..
- Bila sambal dah pecah minyak masukkan gula, serbuk maggie cukup rasa,santan kotak dan Tempoyak.. Kacau seketika..
- Masukkan udang dan petai,kacau mesra perlahan.Tutup kuali seketika dan biarkan ia masak dengan kadar api yang perlahan..
- Bila sudah masak bolehla dihidangkan dengan nasi panas.. Selamat mencuba✌😍.
Setelah mendidih, bolehlah masukkan petai, udang dan serai. Jangan lupa bubuh garam, gula dan sedikit air. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum, masukkan tempoyak dan kacau hingga rata. Tambah asam gelugor dan air, kacau dan biar mendidih. Masukkan udang, gaul rata dan masak hingga pekat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tumis"tempoyak" udang & petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
