MASAKAN PELBAGAI DAGING : Masak lemak daging salai bersama petai. Daging salai ini lebih sedap kerana ada bahagian yang sedikit berlemak. Sebetulnya, kuah masak lemak saya hari ini berwarna kuning lemak yang cantik. Tetapi entah kenapa, gambar hari ini tidak menunjukkan warna sebenar kuah masak lemak saya.
Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni…tapi bukanlah kono penampar yo, tapi kono ajar sampai pandai jo.hehehe.
Tak berani den nak tampar anak orang.hahaha.
Kalau korang nak tahu, daging salai masak lemak cili api, memang terkenal di Negeri Sembilan, boleh dikatakan antara menu traditional Negeri Sembilan yang paling popular. "Masak lomak cili api nogori ni sonang ja nak masak.
Lagi mencari inspirasi resep masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Daging salai ini lebih sedap kerana ada bahagian yang sedikit berlemak. Sebetulnya, kuah masak lemak saya hari ini berwarna kuning lemak yang cantik. Tetapi entah kenapa, gambar hari ini tidak menunjukkan warna sebenar kuah masak lemak saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat MASAKAN PELBAGAI DAGING : Masak lemak daging salai bersama petai memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan MASAKAN PELBAGAI DAGING : Masak lemak daging salai bersama petai:
- Ambil daging (di salai terlebih dahulu).
- Ambil santan (250ml).
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan inci lengkuas.
- Ambil inci halia.
- Gunakan @ 3 keping asam keping.
- Gunakan Segenggam cili padi(nak lg pedas boleh lebih kn cili).
- Sediakan sdu teh serbuk kunyit @ 2 inci kunyit hidup.
- Sediakan Beberapa keping petai (kulit dikikis dan dipotong sebiji sebiji).
- Sediakan serai (di ketuk).
- Gunakan minyak.
- Gunakan Beberapa helai daun cekur (optional kalo tk nk pun tk pe).
Kunyit, serai dan paling penting, cili api. Dah siap." Demikian jelas Zaini Saad, pengusaha Zaini Salai House, membuka cerita berkongsi resepi masak lemak cili apinya yang cukup terkenal bukan sahaja di kalangan penduduk setempat, malah pelancong luar yang datang ke sini semata-mata untuk makan di kedainya. Merupakan masakan tradisi Negeri Sembilan, Daging Salai Lemak Cili Api memang satu lauk yang anda perlu belajar masak untuk keluarga. Dengan kuah yang cukup lemak yang berwarna perang-perangan dan daging salai yang cukup empuk, resipi in pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda.
Langkah-langkah membuat MASAKAN PELBAGAI DAGING : Masak lemak daging salai bersama petai:
- Kisar atau tumbuk semua bahan bersama serbuk kunyit @ kunyit hidup..
- Setelah kisar masuk kn ke dalam periuk..
- Masukkan satu kotak santan..
- ¼ minyak masak..tujuan nye adalah untuk buatkan gulai nmpak sedikit berminyak kerana santan kotak tidak mengeluarkan minyal berbanding santan asli y diperah..
- Kacau semua bahan dan masukkan dua btg serai di ketuk..sentiasa kacau untuk elak santan berketul..
- Kemudian masukkan asam keping dan kacau sehingga gulai menggelegak..
- Setelah hulai agak sedikit menggelegak masukkan daging salai y telah dipotong bersama petai..
- Sekira kuah agak pekat boleh tambah sedikit air.bergantung pada,selera masing masing..gulai lemak lagi pekat lagi sedap.😉....
- Akhir sekali masukkan daun cekur atau daun kunyit serta garam dn serbuk perasa..sesuaikan rasa..boleh dihidang bersama nasi panas..SELAMAT MENCUBA👍😉.
Dapatkan resipi Daging Salai Lemak Cili Api di sini. Petai atau dikenali sebagai Bitter Bean atau Stink Bean memang cukup terkenal dalam masakan Asia Tenggara dan dimakan sebagai ulam. Walaupun rasanya yang pahit dan akan menyebabkan kencing berbau tetapi ia tetap menjadi kegemaran masyarakat kita. Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Seterusnya, kita menjamah resepi masakan daging ala Thai pula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan masakan pelbagai daging : masak lemak daging salai bersama petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
