Ikan Selar Masak Lemak Kuning. Ada orang suka pedas berdesing tapi utk family sy, sy tidak letak cili padi supaya anak- anak boleh makan. Setiap kali masak menu ini anak akan makan bertambah tambah nasinya 🥰😋 Tetapi ikan masak lemak kuning yang ingin Kak Noor kongsikan lain sedikit cara memasaknya. Selain menggunakan serbuk kunyit menggantikan kunyit hidup, cara memasaknya pula kita gunakan`method' menumis.
Kita tengok dan cuba masak lemak cili padi pula, kali ni saya nak share dengan ikan selar kuning pulak.
Ada ke yang tak kenal ikan selar kuning.
Ada banyak jenis ya, cuma yang saya kenal ikan selar kecil dan besar.
Sedang mencari inspirasi resep ikan selar masak lemak kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan selar masak lemak kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada orang suka pedas berdesing tapi utk family sy, sy tidak letak cili padi supaya anak- anak boleh makan. Setiap kali masak menu ini anak akan makan bertambah tambah nasinya 🥰😋 Tetapi ikan masak lemak kuning yang ingin Kak Noor kongsikan lain sedikit cara memasaknya. Selain menggunakan serbuk kunyit menggantikan kunyit hidup, cara memasaknya pula kita gunakan`method' menumis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan selar masak lemak kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan selar masak lemak kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan selar masak lemak kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Selar Masak Lemak Kuning menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Selar Masak Lemak Kuning:
- Sediakan ekor ikan selar.
- Gunakan biji bawang merah.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Siapkan inci halia.
- Siapkan btg cili.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan asam keping.
- Siapkan santan.
Yang kami nak share ni adalah masak lemak cili padi ikan selar kuning yang saiz. Ikan selar kuning antara ikan yang kita orang suka beli, sebab ikan selar boleh dimasak macam-macam seperti asam pedas, lemak cili api dan masak sambal pun sedap. Sebab ikan ni tak mudah hancur bila dimasak. Goreng garing dengan kunyit dan garam pun sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Selar Masak Lemak Kuning:
- Bahan yang di perlukan. Di tumbuk lumat..
- Hasil tumbukan lumat..
- Tumiskan bahan tumis sehingga naik bau, masukkan asam keping.
- Masukkan ikan, dan santan sekotak. Tambahkan perasa dgn garam mengikut citarasa. Biarkan ia sehingga mendidih. Masukkan cili sebagai hiasan..
- Siap untuk di hidang..
Petang semalam, semasa singgah di kedai runcit, terpandang ikan selar kuning yang memang segar segar. Saya pun terus memilih beberapa ekor kerana tahu anak anak memang tak suka ikan singgang ni. Sambil memasak Udang Masak Black Pepper, saya juga memasak Ikan Singgang yang sangat mudah. Pendekata, pejam mata pun boleh buatlah singgang ni. Cuma yang agak spesial ikan selar masak lemak cili kampung ni saya guna cili kampung yang saya tanam sendiri dibelakang rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Selar Masak Lemak Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
