Agar-agar Kering. Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. I decided to make candied agar-agar or more fondly known as agar-agar kering.
It has a less chewy feel.
Those who have eaten agar-agar would know.
Agar-agar kering ni adalah manisan tradisional.
Lagi mencari ide resep agar-agar kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal agar-agar kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Agar Agar Kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran, sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan, saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis. I decided to make candied agar-agar or more fondly known as agar-agar kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari agar-agar kering, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan agar-agar kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan agar-agar kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Agar-agar Kering menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Agar-agar Kering:
- Ambil Bahan.
- Siapkan 60 gm agar-agar bertali.
- Siapkan 1300 ml air.
- Siapkan 150 gm gula batu - diketuk halus.
- Sediakan 1500 gm gula pasir.
- Sediakan Pewarna makanan (merah, oren, hijau, biru, putih dan kuning.
- Ambil 1/2 sudu kecil perisa laici.
Masa ita kecil-kecil dulu, mak selalu buat untuk hari raya. Tapi mak ita buat ia di gulung. Tapi menurut mak namanya agar-agar sakar. Makna sakar tu adalah bila ia kering ia akan bersakar-sakar. tulah namanya agar-agar sakar.
Langkah-langkah membuat Agar-agar Kering:
- 🌷Cara-cara:🌷 -------------- Basuh dahulu agar-agar dan rendam sebentar sehingga lembut. Tapis dan buang airnya..
- Masukkan air dalam periuk dan masukkan agar-agar. Masak sehingga agar-agar hancur dan sebati. Pastikan agar-agar benar-benar hancur..
- Masukkan gula batu dan gula. Kacau rata. masak sehingga gula batu hancur..
- Angkat dan bahagikan kepada beberapa bahagikan kepada beberapa bahagian mengikut warna pilihan..
- Sejuk dan dan biarkan ia keras baru potong ikut bentuk pilihan anda. Anda boleh guna acuan untuk mendapatkan bentuk bentuk yang menarik..
- Jemur ditempat yang panas sehingga ia benar-benar kering dan bergula. Balik-balik sentiasa supaya ia kering sekata..
- 🌷Nota:🌷 ----------- ***Anda boleh ketuk dahulu gula batu bagi ia menjadi ketulan kecil supaya ia cepat hancur. ***pastikan acuan disapu ngan sedikit minyak sebelum tuang adunan agar2.. Utk mengelakkan ia melekat dan senang keluar.. ***talam juga disapu ngan sedikit minyak sebelum susun agar2... Untuk mengelakkan melekat ditalam ye....
Agar-agar kering biasanya dibuat pelbagai warna agar menarik dan dijemur separa kering menjadikan ia tidak mudah rosak dan tahan lama. Pada asasnya agar-agar dibuat seperti biasa, tetapi dengan tambahan menggunakan gula batu dan bukannya gula pasir. Lebih dari satu warna dihasilkan dan daun pandan digunakan bagi menimbulkan bau wangi. Ekceli, agar-agar kering ni saya selalu buat time hari raya zaman anak dara dulu. Masa raya, agar-agar ni wajib ada.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Agar-agar Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
