Ketam Masak Lomak. KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Ketam ni lauk kegemaran kami sekeluarga.
Bila buat masak lomak cili api versi nogori, terasa lemaknya, pedasnya dan manis ketam tersebut.
Lebih terangkat bila ada ulam petai bersama dengan.
Anda sedang mencari inspirasi resep ketam masak lomak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketam masak lomak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KETAM MASAK LOMAK TELUR in da house!!!!! You can try this recipe of "Ketam Masak Lemak" - a famous Malaysian Nyonya dish where crabs in cooked with thick, spicy coconut gravy. The strong flavours of the spices and lemongrass, chillies, tamarind and turmeric should make it a suitable dish to go with rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketam masak lomak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketam masak lomak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ketam masak lomak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketam Masak Lomak memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ketam Masak Lomak:
- Gunakan ekor ketam.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan biji cili besar merah.
- Siapkan biji cili padi hijau.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Gunakan air (untuk mengisar).
- Gunakan serai (dititik).
- Ambil santan pekat.
- Siapkan sudu besar garam.
- Sediakan Secubit serbuk perasa.
- Sediakan daun kunyit (dipotong kecil).
Terus saya membeli semua baki ketam yang ada beberapa ekor tu. PERMINTAAN Iman yang tidak dapat ditunaikan semasa pulang bercuti semester bulan November lepas iaitu Ketam Masak Lomak Cili Api, hehehe. Ingatkan sempatlah cari ketam masa balik ke Kuala Ketil sebelum menghantar Iman pulang ke kamsis, tapi tak dapat juga sebab tak jumpa ketam di pasar Pekan Sabtu. Salam sejahtera.apa kabo.nak kongsi menu malam tadi.gulai ketam masak lemak cili api.
Cara menyiapkan Ketam Masak Lomak:
- Bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, cili merah dan cili padi dikisar lumat..
- Masukkan ketam, serai dan bahan kisar tadi ke dalam periuk. Didihkan seketika..
- Masukkan santan, gula dan serbuk perasa. Taburkan daun kunyit. Gaul sebati. Masak sehingga mendidih dan ketam masak sempurna. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.
Kalau beli ketam lebih suka masak lemak cili api sebab ada umphhhh.tapi mestilah pedas dan berlemak. Kaau masak lomak cara orang nogori memang tak perlu ramuan apa-apa selain cili api, santan, garam dan asam. Di samping itu, kalau nak beli ketam kena beli masa seminggu selepas bulan purnama. Kalau memasak makanan laut, saya suka masakan yang simple supaya kemanisan rasa semulajadi makanan laut tidak hilang dek rasa rempah ratus bahan. Jadi untuk masak lemak hari ini, saya menggunakan Masak Lemak Cili Padi Nogori.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketam Masak Lomak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
