Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani. Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah ada bendi, daun kesum & daun limau purut.memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas. Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami).😆😆lepas tu belajar dengan mak.
Kat mana-mana makan asam pedas, ada pelbagai cara memasaknya.
Ada yang letak belacan, ada yang lebih segar masukkan bunga kantan.
Dan, dalam resepi ikan senangin masak asam pedas, resepinya ada masukkan terung.
Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ikan senangin cara yani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan senangin cara yani yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bila ada ikan kembung selain digoreng atau masak kicap, Yani suka masak asam pedas. Ditambah ada bendi, daun kesum & daun limau purut.memang rasa tak sabar nak makan dengan nasi kosong panas. Dulu Yani tak pandai masak Asam Pedas tau walaupun dah belajar dengan nenek-nenek (seorang sebelah Yani, seorang lagi nenek sebelah suami).😆😆lepas tu belajar dengan mak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan senangin cara yani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pedas ikan senangin cara yani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas ikan senangin cara yani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani:
- Gunakan Bahagian A : Ikan.
- Ambil ekor ikan senangin (dibersihkan dan dibelah dua).
- Gunakan serbuk kunyit.
- Siapkan garam.
- Siapkan minyak masak (untuk menggoreng ikan).
- Siapkan Bahagian B : Kuah.
- Gunakan tangkai cili kering (direbus dan dikisar halus).
- Ambil biji bawang besar (1/2 dikisar, 1/2 dihiris halus).
- Ambil biji bawang putih (dikisar).
- Siapkan asam jawa Adabi.
- Ambil garam.
- Ambil gula.
- Gunakan air.
- Sediakan tangkai bendi.
- Gunakan biji tomato (dibelah lapan).
- Sediakan genggam daun kesum.
- Sediakan kuntum bunga kantan (dibelah empat).
Asam Pedas Ikan Senangin Pertama kali masak asam pedas Ikan Senangin. Rasa isinya lembut seakan-akan ikan siakap. Memang sesuai dimasak asam pedas atau digoreng. Masukkan cili giling goreng hingga cili masak dan pecah minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Ikan Senangin Cara Yani:
- 2 ekor ikan senangin dibersihkan bahagian perutnya. Dicuci dengan asam jawa dan air bancuhan tepung gandum. Kemudian dibilas dengan air bersih. Taburkan serbuk kunyit dan garam pada ikan..
- Panaskan minyak masak di dalam kuali, kemudian gorengkan ikan sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
- Bahan-bahan untuk memasak kuah disediakan. Gunakan minyak menggoreng ikan diawal tadi untuk menumis bahan-bahan di dalam periuk. Tumiskan bawang besar yang telah dihiris sehingga naik baunya. Kemudian masukkan pes cili kering yang telah dikisar bersama bawang besar dan bawang putih. Kacau sehingga ia pecah minyak. Masukkan 2 sudu asam jawa, 1 sudu garam dan 2 sudu gula. Kacau rata..
- Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Kacau sekejap, kemudian masukkan ikan yang telah digoreng. Masukkan tomato serta bendi. Kemudian masukkan 2 cawan air..
- Tutupkan periuk dengan penutupnya. Biarkan sehingga mendidih. (Anggaran 10-15 minit). Kemudian buka penutup, kacau perlahan kuah tanpa usik ikan supaya isi ikan tidak hancur. Ambil sudu bersih, dan bolehlah merasa kuahnya. Jika sudah ok rasa kuahnya, bolehlah ditutup api memasak..
- Siap dihidangkan..
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Lihat juga resep Asam pedas Ikan senangin terenak bgt !! enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas ikan senangin cara yani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
