Rebung masak lemak bersama udang. Masukkan rebung ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, asam gelugor dan serai titik. Tambah udang, kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tuang santan cair, kacau dan biar mendidih.
Suka sangat makan sayur rebung, tapi selalu jumpa orang jual yang sudah ada bau dan yang dijeruk.
Rebung memang ada bau bila disimpan lama walaupun tak dijeruk.
Masih teringat sayur bening rebung yang mak saudara masak ketika di Indonesia baru-baru ini, bila nak masak baru dia pangkas tunas rebung di.
Lagi mencari ide resep rebung masak lemak bersama udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rebung masak lemak bersama udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rebung masak lemak bersama udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rebung masak lemak bersama udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masukkan rebung ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, asam gelugor dan serai titik. Tambah udang, kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tuang santan cair, kacau dan biar mendidih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rebung masak lemak bersama udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rebung masak lemak bersama udang menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rebung masak lemak bersama udang:
- Sediakan mangkuk rebung.
- Sediakan ekor udang.
- Gunakan serai(diketuk).
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan biji cili padi.
- Siapkan inci kunyit hidup.
- Gunakan sudu besar garam.
- Sediakan santan.
Rebung ni fresh lagi so memang sedap la pekena lemak udang kan. hehehe. Nilah hasil masakan kite yang tak seberapa tu. Ni resepi yang kite guna untuk masak lemak kali ni. Hari ni kita nak kongsi resepi gulai rebung masak lemak dengan udang galah.
Langkah-langkah menyiapkan Rebung masak lemak bersama udang:
- 1.sediakan bahan bahan,Kisar cili,kunyit dan bawang merah hingga hancur..
- 2.Masukkan kedalam periuk bahan kisar tadi.masukkan santan letak air bergantung pada kepekatan/ lemak yg kita nak.masukan juga serai yang diketuk dan juga rebung.hidupkan api dapur,sentiasa kacau supaya santan tidak pecah minyak..
- 3.kacau hingga mendidih,bila mindidih masukkan garam dan udang.tunggu hingga udang masak.kemudian tutup api.siap.selamat mencuba..
Lauk ni sebenarnya lauk khamis yang lepas. Masukkan bahan yang dikisar, santan dan serai ke dalam periuk. Kemudian masukkan rebung,udang, garam serta gula dan masak lagi hingga keluar minyak. #Pastu lauk nie dimakan bersama. Rebung manis ni saya beli ketika ke pasar malam petang semalam. Ramai juga yang berjualan hasil kampung dan ulam-ulaman termasuk juga berbagai jenis rebung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rebung masak lemak bersama udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
