Pucuk ubi masak lemak. Masak Lemak Pucuk Ubi Tumbuk ini saya belajar dari Ros, pengasuh yang menjaga Ammar. Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi.
Kuahnya yang tidak muak ditambah dengan rasa lemak pucuk ubi, hmm…terliur dibuatnya!
Makan pula dengan nasi putih dan sambal belacan, […] Resepi Masak Lemak Pucuk Ubi ok?
Resepi ini amat popular dikalangan penduduk kampung diseluruh Malaysia.
Lagi mencari ide resep pucuk ubi masak lemak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pucuk ubi masak lemak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pucuk ubi masak lemak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pucuk ubi masak lemak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masak Lemak Pucuk Ubi Tumbuk ini saya belajar dari Ros, pengasuh yang menjaga Ammar. Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pucuk ubi masak lemak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pucuk ubi masak lemak menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pucuk ubi masak lemak:
- Sediakan Pucuk ubi satu ikat.
- Ambil Jantung pisang 1biji.
- Ambil Kacang hijau.
- Gunakan Serai 1 batang (di ketuk).
- Siapkan Santan dan perasa.
Ini kerana, masak lemak pucuk ubi ini adalah resepi turun temurun dari nenek moyang kita. Resepi ini sangat sedap kerana rasa pedasnya yang akan membuatkan kita rasa terangkat dan yang pastinya kita akan tambah lagi nasi kita. Sebelum ni kita masak lemak pucuk ubi ni kita tak rebus dahulu pucuk ubi tu. Jadinya, pucuk ubi tu sedikit pahit dan ambil masa sikit untuk memasaknya.
Cara membuat Pucuk ubi masak lemak:
- Tumbuh pucuk ubi dan jantung pisang,kemudian asing kn.
- Masak kacang hijau tlebih dahulu..
- Apabila kacang hijau sdh empuk,masukkn pucuk ubi dan jantung pisang yg sdh di tumbuk tadi,tambahkn air sedikit (250ml) dan serai yg sdh di ketuk,biar seketika,sehingga sayur tadi lembut.
- Apabila sayur sdh lembut,masukkn santan,garam dan perasa...gaul,tutup periuk,tunggu sehingga mendidih,kemudian bole lah di hidangkn.
Kali ni bila kita gugel, rupanya lebih elok kalau pucuk ubi tu direbus dahulu supaya senang untuk memotong dan memakannya nanti. Hari tu, panjang menjela je kita masak pucuk ubi tu. Ini adalah cara masak gaya Negeri Sembilan. Memang nampak menyelerakan sungguh apabila makan nasi panas dengan lauk ini bersama ikan goreng. Gunakan jantung pisang nipah kerana jantung pisang nipah tidak kelat dan tidak pahit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pucuk ubi masak lemak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
