Kari Daging. Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Masukkan pula santan cair dan biar menggelegak.
Kemudian tutup periuk dan renehkan selama ½ jam atau hingga daging empuk.
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk.
Lagi mencari ide resep kari daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Daging menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Daging:
- Siapkan Daging lembu.
- Sediakan biji bawang besar.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan inci Halia.
- Ambil Halba.
- Siapkan Kulit kayu manis.
- Siapkan Cengkih.
- Ambil Lawang.
- Gunakan Rempah Kari Cap O.
- Ambil Asam jawa besar ibu jari.
- Ambil Santan.
- Siapkan Kentang.
- Sediakan Tomato.
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan. Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Daging:
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia, halba, kayu Manis, bunga cengkih dan bunga lawang. Dah kekuningan masukkan rempah Kari dan sedikit air..
- Masak sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan daging dan kentang. Tambah air. Saya biasanya bila kering, tambah lagi air sampai daging empuk..
- Bila dah empuk, tambah air asam jawa dan santan. Masak sekejap kemudian boleh angkat dan masukkan garam..
Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak. Sementara daging direbus, saya menyediakan bahan bahan termasuk menumis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
