Steak Mee Kari Laksa Udang. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya laksa kari, laksa lemak, atau bahkan nyonya laksa. Ini adalah hidangan peranakan Tionghoa dan Melayu yang populer di Malaysia, Singapura, serta beberapa daerah di Indonesia. Mi dan bihun disajikan bersama kuah kari bersantan dan berbagai jenis pugasan, antara lain udang dan tahu.
Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang.
Manakala, laksa Penang dikenali dengan nama mee kari kerana ia menggunakan mee kuning atau bihun berbeza dari mee tebal yang biasa digunakan iaitu mee laksa yang diperbuat dari mee beras.
Resepi Mee Kari yang memang sangat sedap dan dimasak menggunakan air rebusan udang.
Lagi mencari inspirasi resep steak mee kari laksa udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steak mee kari laksa udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - Ada yang menyebutnya laksa kari, laksa lemak, atau bahkan nyonya laksa. Ini adalah hidangan peranakan Tionghoa dan Melayu yang populer di Malaysia, Singapura, serta beberapa daerah di Indonesia. Mi dan bihun disajikan bersama kuah kari bersantan dan berbagai jenis pugasan, antara lain udang dan tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak mee kari laksa udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan steak mee kari laksa udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah steak mee kari laksa udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Steak Mee Kari Laksa Udang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Steak Mee Kari Laksa Udang:
- Siapkan Telur 4 biji.
- Sediakan Tempeh.
- Gunakan Udang Besar.
- Sediakan Timun.
- Siapkan Tauhu.
- Ambil Tempe.
- Ambil Taugeh.
- Siapkan Kari Ikan*.
- Gunakan Bawang Merah 5 biji*.
- Ambil Bawang putih 5 biji*.
- Siapkan Serai 4 ulas*.
- Sediakan Halia *.
- Ambil Kesum*.
- Gunakan kari*.
- Ambil Asam keping*.
- Sediakan Serbuk Perasa*.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari. Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari. Saya terjumpa resepi mee kari kerang yang dikatakan sangat sedap dan membuat ubahsuai dari beberapa resepi setelah mengambilkira feedback dan komen yang diberi. Kalau masakan seperti ini, kita bebas untuk mengubahsuai ramuan ramuan dan cara caranya, tidak seperti kuih muih yang perlu diikuti sukatan dan bahan digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Steak Mee Kari Laksa Udang:
- Masukkan bahan2 yang bertanda * dalam kuali utk menumis sehingga naik bau serta pecah minyak baru masukkan UDANG.
- Bahan lain dalam gambar dibawah asingkan utk di rebus(telur) dn digoreng(tauhu,tempe).
- Kepingan Steak direndam 20 minit br letak Air Panas sekejap x perlu rebus dan Enak dimakan bersama Kari Laksa.yumm.
Kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan bersama serai. Penang Curry Mee atau ada yang mengelarnya Hokkien Mee memang cukup popular dan terkenal di Malaysia dan Singapura. Mee berkuah ini di katakan berasal dari Fuji Cina dan di bawa serta di perkenalkan ke Tanah Melayu oleh pedagang-pedagang Cina. Curry Mee ini biasanya di nikmati bersama mee telur (mee kuning) atau mee beras ( mee hoon ). Kari laksa atau curry mee adalah salah satu dari sekian banyak jenis laksa yang ada di Malaysia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Steak Mee Kari Laksa Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
