Mee Kari. Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair. Jangan risau nanti kuah sejuk ianya menjadi sedikit pekat. Dah siap kita boleh buat sambal unntuk dimakan dengan mee kari isi ayam dan kerang ni.
Resepi Mee Kari yang memang sangat sedap dan dimasak menggunakan air rebusan udang.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari.
Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari.
Lagi mencari inspirasi resep mee kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee kari yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mee kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mee kari sedap dimakan jika kuah tak pekat dan tak cair. Jangan risau nanti kuah sejuk ianya menjadi sedikit pekat. Dah siap kita boleh buat sambal unntuk dimakan dengan mee kari isi ayam dan kerang ni.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mee kari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mee Kari menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mee Kari:
- Sediakan Bahan A.
- Ambil bungkus mee kuning (celur dan toskan).
- Gunakan Bahan B (dikisar).
- Siapkan serai.
- Sediakan inci halia.
- Ambil inci lengkuas.
- Ambil biji bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan Bahan C (kuah).
- Siapkan kilo ayam (dipotong kecil).
- Ambil udang.
- Ambil kerang.
- Sediakan paket bebola ayam.
- Sediakan paket kek ikan (dihiris nipis).
- Ambil cili kisar.
- Ambil rempah kari (dibancuh dengan sedikit air asam jawa).
- Gunakan santan.
- Sediakan minyak masak.
- Ambil sudu besar garam.
- Sediakan gula melaka.
- Ambil Bahan D.
- Gunakan tauhu (digoreng).
- Siapkan biji telur rebus (dipotong dua).
- Sediakan tangkai daun bawang (dihiris halus).
- Sediakan tangkai daun sup (dihiris halus).
- Ambil biji cili merah.
- Siapkan biji limau kasturi.
- Sediakan tauge.
- Ambil bawang goreng.
Mee Kari adalah hidangan orang Asia yang berasal daripada kaum Melayu. Rasanya berlemak dan pedas, menguji deria rasa yang merasainya. Ianya juga amat lazat serta sesuai dimakan diwaktu sarapan, tengahari ataupun malam. Mee kari siapalah yang tak suka kan. saya suka mee kari versi nyonya yang kuahnya agak mild dan sedikit cair, tak berapa pekat dan tak berapa lemak berminyak. boleh dihirup lagi.
Langkah-langkah membuat Mee Kari:
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan Bahan B sehingga naik bau dan garing. Masukkan rempah kari, cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak..
- Masukkan ayam, kek ikan, bebola ayam dan santan. Renehkan sehingga pecah minyak..
- Masukkan udang, kerang dan gula melaka. Biarkan mendidih..
- Siap! Bolehlah dihidangkan dengan Bahan D..
Dan mee kari wajib ada kerang dan tauhu kering kembung (tauhu pok). Suka betul tauhu kembang tu dalam kuah kari. sedap je hehehe. Resepi Mee Kari - Anda tidak mempunyai idea untuk memasak semalam? Jika begitu anda boleh cubayang sedap resepi mee kari simple saya akan berkongsi buat masa ini. Sebenarnya banyak kali resepi mee kari, ada resepi mee kari ayam kari ayam, resepi mee kari cina, resepi mee kari nyonya, resepi mee kari kerang, tapi kali ini saya kasih resepi mee kari sedap yang sangat lazat dan dimasak sup udang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mee kari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
