Mee Kari Campur. Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Boleh dikatakan penyediaan mee kari ni agak remeh sebab bahannya memang banyak, termasuk bahan untuk hiasan atau taburan dia atas hidangan, tapi itulah yang menariknya tentang mee kari.
Bagi saya kombinasi seafood iaitu kerang dan udang juga sememangnya menambah lebih perisa untuk kuah kari.
Hari ini buat pertama kalinya saya masak mee kari.
Sedang mencari ide resep mee kari campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari campur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee kari campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mee kari campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kali ini kami nak bagi mee kari resepi istimewa khas untuk anda buat dengan beberapa tips istimewa. Untuk dapatkan kuah mee yang sedap , anda kena buat air stok udang. Sedapnya., makan bermangkuk mangkuk pun tak terasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mee kari campur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mee Kari Campur menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mee Kari Campur:
- Sediakan peket Mee Kuning (celur dan toskan).
- Ambil Bahan Kari.
- Ambil ekor Udang.
- Siapkan ekor Sotong.
- Gunakan mangkuk Isi Ayam (hiris menjadi ketulan kecil).
- Ambil mangkuk Daging (hiris nipis).
- Siapkan Santan Ayam Brand.
- Gunakan Bawang Merah *.
- Siapkan Bawang Putih *.
- Siapkan inci Halia *.
- Sediakan peket kecil Rempah Kari Seafood.
- Siapkan peket kecil Rempah Kari Daging.
- Ambil peket kecil Rempah Kari Ikan.
- Sediakan Fish Cake (hiris sederhana tebal).
- Siapkan biji Fish Ball (belah 2).
- Gunakan biji Tauhu Kering/Tauhu Pok (belah 2).
- Siapkan Pes Asam Jawa.
- Sediakan Air.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan Lain.
- Sediakan Telur Rebus.
- Sediakan Cili Merah (hiris nipis).
- Sediakan Bawang (hiris nipis).
- Ambil Bawang Goreng.
Resipinya saya campur-campur dari resipi-resipi yang saya ambil dari internet. Tapi saya ada altered sikit-sikit ikut selera saya. Ingredient yang paling utama ialah rempah karinya. Saya guna rempah kari giling made in Kuala Kedah.
Langkah-langkah menyiapkan Mee Kari Campur:
- Kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi..
- Masukkan ketiga-tiga rempah kari. Tumis hingga pecah minyak. Kacau selalu supaya rempah tak hangit..
- Masukkan ayam & daging, gaul kemudian biarkan ayam masak dan daging empuk..
- Masukkan air, fish cake, fish ball, tauhu pok & pes asam jawa. Kacau sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan udang, sotong & santan kemudian perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Boleh tambah serbuk perasa jika suka. Biarkan kari mendidih seketika sebelum tutup api. Hidangkan mee kari bersama bahan pelengkap yang disediakan awal tadi..
Biras saya yang bagi masa hari Raya lepas. Ya, terperap dalam freezer… Mee Kari (Resepi II) Sampai gak hajat nak nk buat mi kari kali ni. Kalau mee kari biasa pun dah sedap, apatah lagi sekiranya anda cuba mee kari dari restoran yang memiliki reputasi hebat seperti Mee Kari Kak Yah di Ipoh ni. Kesedapan yang tak terkata dengan aroma yang sungguh mengasyikkan, anda dapat merasakan perbezaan mee kari ini daripada kedai makan lain, cukup sedap! Selain mee kari, masakan lain seperti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mee Kari Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
