Kari Ikan Tongkol. Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Masukkan rempah yg telah dibancuh tadi dan masak hingga terbit minyak.
Menjelang ikan tongkol masak kari matang, silahkan masukkan daun bawang kedalamnya, aduk-aduk dan masak sebentar sampai daun bawang lebih layu.
Setelah matang, silahkan angkat ikan dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Sedang mencari inspirasi resep kari ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Ikan Tongkol memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Ikan Tongkol:
- Sediakan Bahan rebusan ikan:.
- Ambil ekor ikan tongkol.
- Gunakan sudu kecil cuka.
- Sediakan asam keping.
- Siapkan sudu kecil garam.
- Ambil air.
- Sediakan Bahan tumis:.
- Gunakan sudu pes tumis (lada kering bawang putih bawang besar sostiram.
- Ambil sudu serbuk kari ikan abadi di bancuh 3 sudu air.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Sediakan inci halia.
- Gunakan biji bunga lawang.
- Siapkan biji bunga cengkih.
- Siapkan biji buah pelaga.
- Siapkan biji kayu manis.
- Sediakan sudu kecil biji sawi.
- Siapkan biji tomato.
- Ambil kecil santan.
- Sediakan air.
- Ambil tangkai daun kari.
- Siapkan sudu besar garam.
- Siapkan sudu besar gula.
- Gunakan biji mangga muda (jika ada).
Selain itu, untuk mempercantik penampilannya anda bisa menambahkan taburan bawang goreng agar rasanya juga lebih lezat dan. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Kacau rata hingga menjadi pes (tambah sedikit air jika perlu). Masukkan bahan tumis dan serai titik.
Langkah-langkah membuat Kari Ikan Tongkol:
- Bahan2:.
- Rebus ikan dan ketepikan..
- Panaskan minyak dan tumis 4 sekawan serta daun kari..
- Kemudian masukkan pes tumis dan bancuhan serbuk kari ikan..
- Setelah kering sedikit bolehla masukkan santan sedikit demi sedikit dan kacau rata..
- Selepas itu masukkan 1 cawab air dan sedikit air rebusan ikan dalam 3 sudu. Perasakan dengan garam dan gula..
- Akhir sekali bolehla masukkan ikan yang telah direbus tadi..
- Siap!.
Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
