Kari kepala ikan. Required fields are marked * Comment. Kari kepala ikan adalah hidangan populariti relatif di kalangan rakyat Malaysia dan Singapura dan pelancong di sana, walaupun ia biasanya tidak dikategorikan sebagai hidangan penjaja yang murah. Kari Kepala Ikan yang pekat berempah, pedas, masam, semua cukup rasa.
Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan Kari Ikan.
Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan Kari Ikan yang sedap.
Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi.
Anda sedang mencari ide resep kari kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kepala ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Required fields are marked * Comment. Kari kepala ikan adalah hidangan populariti relatif di kalangan rakyat Malaysia dan Singapura dan pelancong di sana, walaupun ia biasanya tidak dikategorikan sebagai hidangan penjaja yang murah. Kari Kepala Ikan yang pekat berempah, pedas, masam, semua cukup rasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari kepala ikan memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari kepala ikan:
- Ambil Kepala ikan.
- Sediakan Sekotak santan.
- Siapkan Bendi.
- Ambil Tometo.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Ambil Bahan menumis.
- Gunakan Sebiji bawang besar (hiris nipis).
- Ambil bawang putih (hiris nipis).
- Sediakan sudu kecil halba campur.
- Sediakan Bahan pes (bancuh jadikan pes).
- Gunakan peket kecil serbuk kari ikan.
- Siapkan peket kecil serbuk cili.
- Sediakan kari 3tangkai.
- Gunakan serbuk kari daging.
- Siapkan asam keping.
- Ambil Gula sedikit.
- Ambil air.
Rasanya masih kurang minyak dan juga santan terlebih pekat. Jika hari ini tak menjadi, cuba lagi. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata.
Cara membuat Kari kepala ikan:
- Panaskan minyak dan masukan bahan menumis.masak sehingga naik bau.
- Masukkan daun kari dan bahan pes.
- Biar bahan pes betul2 masak pecah minyak dan rempah bertukar warna.
- Seterusnya masukkan santan. Kacau dan biarkan mendidih dalam 2/3minit.
- Masukkan ikan,bendi dan tomato.
- Biarkan mendidih lagi.kemudian perasakan dengam garam gula dan cukup rasa (mengikut selera masing2).
- Selamat menjamu selera.
Perlahankan api dan masukkan tomato, cili hijau, dan bawang besar. Resepi Kari Kepala Ikan sedap, menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap, di hidang bersama air asam tomato. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. Kari ni boleh digunakan rempah sendiri kalau rajin. Gunakan susu HL milk pon sedap dan bagus untuk kesihatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
