Kari Ikan Tongkol. Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Masukkan rempah yg telah dibancuh tadi dan masak hingga terbit minyak.
Menjelang ikan tongkol masak kari matang, silahkan masukkan daun bawang kedalamnya, aduk-aduk dan masak sebentar sampai daun bawang lebih layu.
Setelah matang, silahkan angkat ikan dari wajan dan sajikan dalam mangkuk saji.
Anda sedang mencari ide resep kari ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Season fish with salt and sprinkle sparingly with tapioca flour. Kari Ikan Tongkol memang cukup popular di Kelantan dan Terengganu. Ni kalau dimakan dengan Nasi Dagang memang padulah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ikan Tongkol memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Ikan Tongkol:
- Ambil Bahan Tumis ne semua di hiris ya kecuali daun kari.
- Sediakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan labu bawang besar.
- Sediakan tangkai daun kari.
- Sediakan sudu halba campur.
- Siapkan Bahan Kisar.
- Siapkan bawang puth.
- Sediakan bawang merah.
- Gunakan inci halia.
- Sediakan inci kunyit hidup.
- Gunakan paket rempah kari ikan.
- Siapkan tangkai daun kari.
- Ambil Bahan lain.
- Gunakan ketul Ikan tongkol atau ikan lain pun boleh.
- Siapkan biji tomato.
- Sediakan biji terung bulat.
- Ambil cili padi atau cili besar.
- Sediakan asam jawa, garam dan minyak.
Selain itu, untuk mempercantik penampilannya anda bisa menambahkan taburan bawang goreng agar rasanya juga lebih lezat dan. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Kacau rata hingga menjadi pes (tambah sedikit air jika perlu). Masukkan bahan tumis dan serai titik.
Cara membuat Kari Ikan Tongkol:
- Gambar bahan² nya.
- Panaskan minyak Dan tumis bahan tumis smpi wangi..
- Dah wangi masukkan pula bahan kisar.. masak smpi terbit minyak dan garing.Dah garing masukkan air asam jawa.
- Masukkan terung dan tomato.. Dan juga ikan..
- Dan juga masukkan sedikit santan.. Kacau sebntar dan tambah garam.. sesuaikan rasa dan bila ikan dah masak ttup api..
Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
