Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd. Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Boleh tahan rasanya dengan ikan kembung kombinasinya.
Penulisresepimudah KategoriIkan MasakanHidangan Melayu Kaedah MasakanTumis Kesukaran Sederhana.
Apa yang special tentang asam pedas ikan kembung ni ialah saya menambahkan sedikit serbuk kari ke dalam asam pedas ni.
Lagi mencari inspirasi resep asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan air asam jawa dan air secukupnya dan biarkan kuah mendidih. Masukkan daun kesum, dan garam secukup rasa. Biarkan ia mendidih dan ikan masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Ambil ekor ikan kembung.
- Sediakan genggam cili kering.
- Siapkan bawang merah*.
- Siapkan bawang putih*.
- Ambil halia*.
- Sediakan kunyit hidup*.
- Gunakan tangkai serai.
- Ambil susu besar pes pekat asam jawa.
- Gunakan sudu besar gula.
- Ambil sudu kecik garam.
- Sediakan sudu besar minyak masak.
- Sediakan Optional: daun kesum, bendir, bunga kantan, tomato.
Asal resepinya adalah dari mak mertua. Dia menggunakan daun kari sebagai ganti daun kesum. Kalau dah letak daun kari, tak perlu lagi letak serbuk kari. Memang sedap letak daun kari dalam asam pedas.
Cara menyiapkan Asam Pedas Ikan Kembung #phopbylinimohd:
- Siang dan bersihkan ikan kembung. Simpan di dalam peti sejuk sementara menyediakan bahan-bahan lain..
- Basuh dan bersihkan cili kering. Rebus sehingga kembang. Toskan cili dan kisar dengan sedikit minyak..
- Panaskan minyak dan tumis cili kisar sehingga pecah minyak..
- Tumbuk kasar bahan-bahan bertanda *. Tambah bahan-bahan ini ke dalam cili kisar yang telah pecah minyak bersama-sama serai yg diketuk sedikit sehingga naik bau harum..
- Masukkan ikan dan ratakan bahan-bahan tumisan tadi..
- Tambahkan air asam jawa, garam dan gula. Didihkan sehingga ikan masak..
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Ini merupakan antara resepi ikan kembung yang menarik untuk anda cuba - asam pedas ikan kembung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas ikan kembung #phopbylinimohd yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
