Asam pedas melaka ikan muduk. Menurut sahabat saya Puan Haryati, kalau asam pedas Melaka, mereka tidak menggunakan jintan manis untuk asam pedas ikan. Kacang bendi pula, biasanya diganti dengan terung atau sawi jeruk. Yang guna daun kesum, biasanya asam pedas Johor.
Asam Pedas Selera Kampung has been a perennial favourite for a good breakfast and lunch fix.
It's quite hard to ignore the wide variety of meats, seafood and vegetables but the real deal has to be assam pedas.
Lihat juga resipi-resipi untuk Asam Pedas Melaka resepi Hani Mynis.
Lagi mencari ide resep asam pedas melaka ikan muduk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas melaka ikan muduk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas melaka ikan muduk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas melaka ikan muduk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Menurut sahabat saya Puan Haryati, kalau asam pedas Melaka, mereka tidak menggunakan jintan manis untuk asam pedas ikan. Kacang bendi pula, biasanya diganti dengan terung atau sawi jeruk. Yang guna daun kesum, biasanya asam pedas Johor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pedas melaka ikan muduk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam pedas melaka ikan muduk menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam pedas melaka ikan muduk:
- Ambil ekor ikan muduk (dlm 600g).
- Ambil bwg merah*.
- Ambil bwg putih*.
- Sediakan Seruas jari halia*.
- Siapkan Belacan*.
- Gunakan Lada hitam.
- Ambil serai.
- Sediakan kesum.
- Ambil Bunga kantan (xnak letak xpe).
- Siapkan Garam dan gula secukup rasa.
- Sediakan Air asam jawa.
- Gunakan Kisar bahan bertanda *.
- Gunakan Minyak masak sedikit.
- Ambil Air.
- Sediakan Kacang bendi 10biji.
- Gunakan Tomato 2 biji.
Kalau pergi Melaka atau Johor, pasti tercari-cari menu masakan asam pedas. Biasanya asam pedas ini dimasak secara tumis. Menu ini sangat viral di Melaka dan Johor tau. Kami akan kongsikan resepi Asam Pedas Melaka Asli yang sedap dan mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Asam pedas melaka ikan muduk:
- Tumiskan bahan yg dikisar sampai naik minyak. Masukkan lada hitam. Masukkan pula air,daun kesum,bunga kantan,air asam jawa.
- Masukkan pula air,daun kesum,bunga kantan,air asam jawa,garam dan gula..
- Kemudian masukkan ikan dan bendi. Dah masak tutup api dan masukkan tomato. Siap.
Kalau pergi Melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan? Mesti ramai yang tercari-cari asam pedas ori dengan resepi turun-temurun. Sebenarnya banyak tempat makan di Melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di Melaka. Di sini kami senaraikan beberapa tempat makan asam pedas di Melaka yang viral dan ada […] Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap. Bila ditanya resepi, ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap Peladang di dalam asam pedasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas melaka ikan muduk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
