Asam Pedas Ikan Puyu. Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. There are countless variations in hand-me-down recipes, but we've combined the best to bring you the most.
Hullo beautiful people, here's how to cook ikan puyu asam pedas bersantan cara makcikson.
Dah puas hati ikan puyu itu dicuci bersih , tak hanyir dan berlendir,baru proceed dgn memasaknya.
To tell the truth , inilah pertama kali masak ikan puyu.
Sedang mencari ide resep asam pedas ikan puyu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan puyu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. There are countless variations in hand-me-down recipes, but we've combined the best to bring you the most.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan puyu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan puyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam pedas ikan puyu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Ikan Puyu memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Pedas Ikan Puyu:
- Ambil Bahagian A.
- Sediakan ikan puyu (ikut pilihan ikan masing-masing).
- Sediakan biji limau nipis.
- Gunakan serai.
- Siapkan asam gelugor.
- Ambil kesom.
- Sediakan sudu besar garam.
- Ambil Bahagian B.
- Gunakan air.
- Sediakan tangkai cili kering.
- Siapkan biji bawang merah.
- Sediakan biji bawang besar.
- Ambil bawang putih.
- Ambil inci kunyit hidup.
- Ambil inci halia.
- Siapkan inci belacan bakar.
- Sediakan sudu besar rempah biji.
- Sediakan jintan manis.
- Siapkan jintan putih.
- Sediakan sudu besar beras.
Mula mula tak tau nak masak apa. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Ikan Puyu:
- Ikan puyu dibersihkan dan direndam bersama limau nipis untuk hilangkan bau hanyir ikan..
- Kesemua bahan di bahagian B dikisar hingga halus..
- Beras digunakan bertujuan untuk memekatkan kuah..
- Tuang dan tapis bahan kisar ke dalam periuk..
- Masukkan ikan, serai yang dititik, daun kesom dan asam gelugur..
- Biarkan sehingga kuah mendidih dan tambahkan garam secukup rasa..
- Asam pedas is done!.
Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Serba sedikit anda telah membantu kami untuk mengekalkan servis percuma aggregating ini kepada semua. Ketika kecil-kecil dulu, biasanya ikan puyu yang bersaiz kecil akan digoreng kunyit garing-garing saja. Tapi kalau dapat banyak puyu yang bersaiz lebih besar, ia akan dibuat masak berkuah. Sekali imbas ia kelihatan seperti asam pedas tapi di tempat saya ia dipanggil singgang pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Puyu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
