Asam pedas daging. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Orang Melaka terkenal dengan asam pedas daging tetel atau ada yang panggil daging cincang. Bukan sahaja enak dimakan dengan nasi malah berselera juga dicicah dengan roti canai. Jangan pelik kalau datang ke Melaka makan roti canai kat warung mereka hidangkan asam pedas gantikan kari selain dari kuah dhal.

Sedang mencari inspirasi resep asam pedas daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam pedas daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Kalau anda perasan, asam pedas daging popular di Melaka.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam pedas daging menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam pedas daging:

Sediakan biji bwg besar.
Ambil bwg putih.
Gunakan inci kunyit hidup.
Sediakan btg serai.
Gunakan kesum.
Ambil daging.
Sediakan biji kentang.

Bahan asas asam pedas daging tetel lebih kurang sama seperti asam pedas ikan. Cuma terdapat beberapa bahan yang ditambah untuk menghilangkan dan mengurangkan rasa daging yang kuat. Kalau di Johor, asam pedas ayam boleh dikatakan popular, di Melaka pula ada asam pedas daging. Cuma ada pelbagai versi dan gaya asam pedas daging, ada tu mereka letak kerisik dan sedikit rempah ratus dan sebagainya.

Langkah-langkah membuat Asam pedas daging:

Bawang besar,putih,halia dan kunyit dikisar selepas tu di tumis dan letakkn serai yg di titik.
Masukkan cili kisar dan secawan air dan masak hingga cili berbau harum dan garing.
Masukkan daging.
Letak kentang daun kesum dan garam serta perasa secukup nya.

Untuk kali ni mat buat tak guna kerisik (malass leer nak goreng kelapa buat kersik.huhu). Asam pedas ni ada bermacam-macam jenis. Ada Asam Pedas Kembung, Asam Pedas Pari, Asam Pedas Sotong, Asam Pedas Ayam dan banyak lagi. Kalau Asam Pedas Daging pula, paling sedap guna daging tetel. Ada lemak-lemak sikit, lembut-lembut kenyal rasa dia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!