Pindang Ikan Temenung. Pindang Ikan Temenung Ia juga dikenali asam pedas utara. Ikan temenung atau ikan kembong merupakan ikan yang sesuai digunakan untuk pindang ni. Lihat juga resipi-resipi untuk Pindang Ikan Temenung.
Ia juga dikenali asam pedas utara.
Ikan temenung atau ikan kembong merupakan ikan yang sesuai digunakan untuk pindang ni.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Sedang mencari ide resep pindang ikan temenung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan temenung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan temenung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang ikan temenung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pindang Ikan Temenung Ia juga dikenali asam pedas utara. Ikan temenung atau ikan kembong merupakan ikan yang sesuai digunakan untuk pindang ni. Lihat juga resipi-resipi untuk Pindang Ikan Temenung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan temenung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Temenung menggunakan 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Ikan Temenung:
- Ambil 6 ekor ikan temenung.
- Sediakan 2 biji cili besar.
- Sediakan 1 inci belacan.
- Gunakan 1 biji bawang besar.
- Ambil 7 batang bendi.
- Ambil Daun Kesom.
- Sediakan 1 bunga kantan.
- Sediakan Tomato.
- Sediakan Keping Asam.
- Gunakan Serbuk kunyit.
- Gunakan Gula, Garam n Serbuk Perasa.
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama". Lihat juga resep Sarden Pindang (Ikan Layang) enak lainnya. Ikan masak pindang ni biasanya Kak Tam masak guna ikan selar kuning yang kecil-kecil tu.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Temenung:
- Masukkan air. Kisar cili, bawang dan belacan. Masukkan dalam kuah..
- Masukkan asam keping, kesom, bunga kantan dan bendi. Juga serbuk kunyit. Biar mendidih..
Tapi nak guna ikan lain macam ikan kembung, ikan selar atau ikan-ikan lain pun boleh juga. Main campak-campak je semua bahan dalam periuk dan tunggu sehingga mendidih. Asam pindang ni saya masak ikut resepi dari negeri Kedah dan favorite arwah abah saya ni. Selalunya saya akan masak telur dadar atau ikan goreng sekali untuk dimakan bersama ikan pindang ni hmmm kombinasi yang memang sedap dan kalau ada taugeh goreng kicap serta sambal belacan huuhhh lagi la sodap. Paling simple, ringkas, senang sangat laa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan temenung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
