Rendang pindang ciliapi ayam kampung. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.
Resepi rendang ayam kampung ini bagi saya salah satu resepi yang memerlukan banyak kerja cara penyediaannya.
Tetapi jika pandai dan berjaya masak rendang ayam ini, saya pasti ianya sangat sedap.
Anda lihat sahaja gambar yang saya kongsikan di atas ini.
Lagi mencari inspirasi resep rendang pindang ciliapi ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang pindang ciliapi ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pindang ciliapi ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang pindang ciliapi ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang pindang ciliapi ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang pindang ciliapi ayam kampung memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang pindang ciliapi ayam kampung:
- Ambil 500 g ayam.
- Gunakan 500 g santan kelapa.
- Gunakan 50 g cili api (kisar).
- Siapkan 1 sk garam kasar.
- Gunakan 1 keping asam keping.
- Ambil 1 batang serai diketuk.
- Gunakan 2 cm Kunyit hidup(kisar).
- Sediakan Kerisik jika suka(ila tak letak) seb rendang pindang.
Hari ni saya masak rendang ayam. Sebenarnya resepi asal menggunakan ayam kampung, tapi saya guna ayam bandar je. Kalau balik kampung nanti, barulah tangkap ayam kampung kat rumah mak. Lihat juga resep PINDANG AYAM KAMPUNG JAGO - DAPUR MARISA enak lainnya.
Cara membuat Rendang pindang ciliapi ayam kampung:
- Kecutkan ayam bersama bahan kisaran (cili api + kunyit) bersama serai dan asam keping dan tutup periuk sehingga ayam empuk jika menggunakan ayam kampung sedikit lama proses nya tapi sedap😋.. dan biarkan airnya sedikit kering. Setelah agak kering masukkan santan kelapa.. santan mentilah selalu dikacau..
- Kacau sebati dan keringkan.. kuah dengan api yang kecil.. sehingga terbit minyak, jaga ye takut hangus nanti😅..
Abah bawa balik ayam kampung dua ekor. Fikir punya fikir, rasanya baik buat rendang. Masak lama sikit, empuklah daging tu kan? Okay, ini resepi rendang dari kakak iparku, Kak Mun tersayang. Sebelum kahwin memang saya tak pernah masak rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang pindang ciliapi ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
