Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak. Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Hari ini suami beli sayur rebung.
Suami saya berpantang tidak makan rebung semenjak dia mengalami kemalangan jadi saya juga terpaksa akur tidak masak rebung sepanjang tempoh berpantang itu.
Ye lah kan rasa macam tak best jer kalau masak sesuatu yang suami tak boleh makan.
Anda sedang mencari ide resep rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saya memasak ayam hutan masak lemak cili api yang digandingkan dengan rebung. Masak lemak cili api Nogori yang hanya menggunakan cili api dan kunyit hidup sahaja sebagai bahan utama. Huhuhu sangat sedap dengan kuahnya yang pekat dan berlemak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rebung hutan masak lemak ciliapi tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak menggunakan 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan kilo rebung.
- Sediakan kilo udang basah.
- Sediakan serai.
- Ambil bawang putih.
- Gunakan tangkai cili api.
- Sediakan inci kunyit hidup.
- Gunakan sudu kecil serbuk kunyit utk menaikkan warna.
- Ambil santan pekat.
- Sediakan asam gelugor.
- Siapkan sudu besar gula pasir.
- Gunakan sudu besar garam.
- Ambil air utk membanyakkan kuah.
- Gunakan sudu besar tempoyak.
Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. Saya tanya satu persatu tips hingga jelas.
Cara menyiapkan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak:
- Sediakan bahan2 seperti berikut :.
- Potong rebung seperti dalam gambar dan rebus lebihkurang setengah jam untuk hilangkan rasa pahit..
- Buang air rebusan rebung tadi..
- Sementara itu blen cili api, tempoyak dan kunyit hidup..
- Masukkan udang yg sudah dibersihkan ke dalam periuk berisi rebung tadi..
- Masukkan pula bahan2 yg dikisar..
- Masukkan santan..
- Dengan menggunakan lesung batu, titik serai dan bawang putih. Masukkan ke dalam periuk..
- Masukkan asam gelugor, gula dan garam. Tambah air jika perlu..
- Pasang api sederhana. Sila kacau supaya tidak meruap..
- Tutup api setelah kuah sempurna mendidihnya. Siap..
- Bolehlah dihidangkan utk hidangan tengahari anda..
- SELAMAT MENJAMU SELERA.....
Tapi ni Rebung Hutan yang pokok buluhnya tumbuh liar di dalam hutan Pokok Buluh Hutan nenek kata ianya tidak ditanam.. Assalamualaikum smua.slamat bersua kembali sblum berehat lg. Menu hari ni che mat masak ayam lemak cili padi sama rebung, kebetulan bonda berpuasa sunat. Lama rasanya tak masak menu sebegini, dan setiap kali che mat masak, pasti teringat Ady Budika, moga dia sentiasa sihat. Che mat guna ayam kampung baki dari bikin sup tu hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rebung Hutan Masak Lemak Ciliapi Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
