Ikan patin masak tempoyak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Bila sebut sahaja Ikan Patin Masak Tempoyak, sudah tentu ianya dikaitkan dengan Negeri Pahang.
Paling popular atau sangat sinonim dengan daerah Temerloh.
Kalau lalu Temerloh, rugilah jika tidak menikmati menu popular ini.
Lagi mencari ide resep ikan patin masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan patin masak tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Ikan ini suatu masa dahulu pernah menimbulkan kontroversi kerana dijual dengan harga ratusan ringgit sekilo!. Namun ikan patin ini mudah didapati kerana ia dibela didalam sangkar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan patin masak tempoyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan patin masak tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan patin masak tempoyak memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan patin masak tempoyak:
- Ambil 1 inchi kunyit hidup.
- Ambil 50 gm tempoyak (ikut byk mana ikan).
- Sediakan 150 liter air masak.
- Ambil 2 batang bunga kantan.
- Siapkan 3 batang daun kesum.
- Siapkan bahan pencukup rasa.
Nak masaknya pun sebenarnya Tips dan Cara Masak Ikan Patin Tempoyak Asli Yang Sedap- Kali ini saya nak kongsikan cara saya masak ikan patin tempoyak yang macam orang Temerloh suka makan tu.heheh. Saya ambil resepi ni dari Blog Kak Azie. Memandangkan inilah kali pertama cubaan saya untuk masak ikan patin tempoyak, jadi besarlah harapan saya agar Encik Suami menyukai air tangan saya ni.cehwah.:)- Resepi Ikan Patin Pais Tempoyak. Balut ikan dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar hingga masak.
Cara membuat Ikan patin masak tempoyak:
- Ikan dicuci dengan bersih hingga hilang bau..
- Masukkan kunyit yg diblend bersa tempoyak..
- Kemudian masukkan air, daun kesun dan bunga kantan kedalam masakan.Setelah itu letak serbuk pencukup rasa dan terakhir skali masukkan ikan. kacau perlahan agar ikan tidak pecah. Tunggu sehingga mendidih dan siap.
Bagai mengetahui apa yang saya inginkan, Kak Nyah menyediakan Masak Tempoyak Ikan Merah. Oleh kerana masih tak puas memakannya, saya kali ini menyediakan sendiri Masak Tempoyak cara Perak. Masak tempoyak cara Perak berbeza dengan cara Pahang kerana ianya menggunakan serai, tidak daun kesum seperti di Temerloh. Kedudukan juga tidak jauh antara satu sama lain. Jadi aku listkan ajelah mana lokasi yang ada merujuk direktori VisitPahang.my mudah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan patin masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
