Ikan lampam masak tempoyak. Resipi sedap dan mudah untuk Ikan lampam masak tempoyak. Sejenis ikan sungai.hanya peminat ikan sungai sahaja yg suka.bukan apa,saya cakap macam tu sebab ikan ni banyak sangat tulang dan tulangnya pula bercabang. Suami saya memang peminat tegar ikan sungai,tak heran lah memang dia makan sangat.
Salah satu daripadanya ialah Sambal tumis tempoyak!
Alhamdulillah, disebabkan aku sejenis yang cepat tangkap bila bab masak-masak ni, takda masalah pun nak masak Ikan Lampam Tumis Tempoyak Cikgu Syed I Love You ni.
So, entry kali ini aku akan share resipi masakan ni dengan semua pembaca blog aku.
Sedang mencari inspirasi resep ikan lampam masak tempoyak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan lampam masak tempoyak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan lampam masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan lampam masak tempoyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resipi sedap dan mudah untuk Ikan lampam masak tempoyak. Sejenis ikan sungai.hanya peminat ikan sungai sahaja yg suka.bukan apa,saya cakap macam tu sebab ikan ni banyak sangat tulang dan tulangnya pula bercabang. Suami saya memang peminat tegar ikan sungai,tak heran lah memang dia makan sangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan lampam masak tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan lampam masak tempoyak memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan lampam masak tempoyak:
- Ambil ekor ikan lampam.
- Gunakan inci kunyit hidup.
- Gunakan sudu besar tempoyak.
- Siapkan biji cili padi.
- Ambil air(utk kuah).
- Gunakan tangkai daun kesum.
- Ambil sudu besar garam.
Sapukan keseluruhan ikan termasuk di bahagian dalam perut dengan bahan tempoyak tadi. Balutkan ikan dengan lapisan daun kunyit dan kemaskan dengan aluminium foil di luarnya. Setelah masak, pais ikan sedia dihidangkan panas-panas. Kali ni Yaya akan kongsi resepi ikan patin masak tempoyak.
Langkah-langkah membuat Ikan lampam masak tempoyak:
- Ikan dibuang sisiknya dan dibelah perut.cuci bersih supaya hilang bau hanyir..
- Kisar cili padi,kunyit dan tempoyak dengan sedikit air.masukkan bahan kisar ke dalam periuk yg berisi ikan.tambah air untuk kuah(terpulang sebanyak mana kuah yg kita nak)masukkan garam.letak atas dapur.biarkan kuah mendidih sehingga betul2 masak..
- Biarkan selama dua puluh minih mendidih dengan api yang sederhana.siap dan boleh dihidangkan..
Menggunakan resepi masak tempoyak ikan patin versi asli Temerloh. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Memang saya sudah meminta hubby menelefon Kak Nyah supaya disediakan makan tengahari. Kali ni kita belajar masak masakan Pahang pulak. Masak tempoyak/gulai tempoyak ni antara hidangan yang mudah dan cepat untuk disediakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan lampam masak tempoyak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
