Sayur lodeh campur perut. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
This is one of the first recipes I will try from this amazing book and I chose it because at home we I love trying new ways of cooking vegetables and definitely this one is something new to me.
I am back Kali ini saya masak sayur lodeh nih, berhubung engga ada stok sayuran dan cuma ada sayur lodeh jadi aku masak sayur lodeh deh.hehe. .
Pengen nyobai sayur lodeh campur ikan asin dan rasa kuahnya tambah enak.silahkan dicoba.
Lagi mencari ide resep sayur lodeh campur perut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh campur perut yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh campur perut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh campur perut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh campur perut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh campur perut menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh campur perut:
- Siapkan 200 g perut..basuh bersih rebus hingga empuk baru potong2.
- Siapkan 3 biji bawang merah.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Ambil 1 inci kunyit hidup.
- Ambil Sedikit udang kering.
- Sediakan 1 batang serai..dititik.
- Ambil 2 biji kentang..potong ikut suka.
- Sediakan 1 batang lobak merah..potong ikut suka.
- Sediakan Sedikit fucuk..rendam hingga lembut..potong ikut suka.
- Gunakan 3 batang kacang panjang..potong serong.
- Ambil 1 biji lada merah..hiris.
- Gunakan 100 ml santan cair.
- Gunakan 100 ml santan pekat.
- Gunakan Sedikit minyak.
- Sediakan Sedikit garam.
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah. Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Berikut ini Resep Sayur Lodeh dari SajianSedap untuk teman makan nasi. Bahan : Menu hari ini Lodeh campur, ada kluwih, ada kacang panjang, ada tempe semangit, ada daun so.
Cara menyiapkan Sayur lodeh campur perut:
- Panaskan sedikit minyak..tumiskan bawang merah..bawang putih..udang kering dan kunyit hidup yang telah diblend. Tumis hingga wangi..masukkan serai..
- Masukkan santan cair..kentang..lobak merah dan fucuk. Biar hingga empuk. Masukkan perut..kacau sebati masukkan kacang panjang..
- Akhir sekali..masukkan santan pekat..taburkan lada merah hiris..perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Kacau selalu..masak hingga mendidih..
- Matikan api siap sedia untuk dihidangkan..sedap dihidangkan dengan ketupat dan rendang. Selamat mencuba..
Lodehnya kali ini lagi kepengen versi putihan yang tanpa di tumis. Kemaren waktu makan di warung bu Fat aku coba lodeh putihan gini kok suka rasanya. Langsung dech coba bikin sendiri dan memang seger rasanya. Sayur lodeh merupakan makanan khas dari Jawa Barat, yang menggunakan santan dalam pembuatan kuahnya. Sayur lodeh yang satu ini disajikan dengan kembang kulit tahu yang menyehatkan dan mengenyangkan perut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh campur perut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
