Ayam Masak Lada Hitam. Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Lihat juga resep Ayam saus lada hitam enak lainnya.
Untukmu yang bingung mau masak apa, resep ayam lada hitam berikut bisa jadi jawaban tepat.
Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, lada hitam dan air; Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit.
Sedang mencari ide resep ayam masak lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Lada Hitam remains a home-cooking classic, albeit one that is rarely mentioned in the culinary lexicon of modern Malaysia. It's a shame really, as this spicy dish is worthy of its place at the table, and easily holds its own against stalwarts such as beef rendang and curry kapitan. Lihat juga resep Ayam saus lada hitam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Masak Lada Hitam memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Masak Lada Hitam:
- Siapkan Setengah ekor ayam.
- Gunakan 1/2 biji bawang besar dihiris bulat.
- Sediakan 300 ml air.
- Ambil 1 sudu besar sos tiram.
- Sediakan 1 sudu besar kicap manis.
- Sediakan 1 sudu besar kicap masin.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Garam secukup rasa.
- Gunakan Gula secukup rasa.
- Siapkan Bahan Tumbuk.
- Siapkan 1 inci halia.
- Ambil 3 biji bawang merah.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Gunakan 1 sudu besar lada hitam.
Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Cara membuat ayam bumbu lada hitam ini sangat mudah, yang terpenting anda memiliki bahan utama dan bumbu lainnya yang bisa digunakan sebagai bahan untuk mengolahnya.
Cara membuat Ayam Masak Lada Hitam:
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam..
- Panaskan minyak dan tumis semua bahan tumbuk sampai naik bau..
- Masukkan sos tiram dan kacau rata..
- Masukkan air, kicap manis dan kicap masin. Kacau rata..
- Setelah air menggelegak, masukkan ayam dan kecilkan api ke api sederhana..
- Setelah ayam separuh masak, masukkan bawang besar dan kacau rata..
- Kecilkan api dan kacau sekali sekala sehingga ayam masak..
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa jika perlu. Sedia untuk dihidang..
Hidangan ayam lada hitam selain bisa menjadi salah satu menu lauk sehari-hari dikeluarga anda, sajian ini juga sangat pantas anda hidangkan jika anda kedatangan tamu atau sanak. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya kering kecoklatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
