Hati Ayam Goreng Kicap. Yang saya hairan, isteri saya kalau dia goreng hati ayam ataupun goreng ikan keli, tak ada pulak meletup-letup. Selamba je dia godek-godek hati ayam tu dalam kuali. Entah apa la rahsia dia pakai.
Goreng hati ayam dalam minyak yang banyak.
Setelah masak, angkat & tos kan.
Setelah layu, masuk kan hati, kicap, cili padi, tomato and celery.
Sedang mencari inspirasi resep hati ayam goreng kicap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ayam goreng kicap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ayam goreng kicap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hati ayam goreng kicap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Yang saya hairan, isteri saya kalau dia goreng hati ayam ataupun goreng ikan keli, tak ada pulak meletup-letup. Selamba je dia godek-godek hati ayam tu dalam kuali. Entah apa la rahsia dia pakai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hati ayam goreng kicap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Hati Ayam Goreng Kicap menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Hati Ayam Goreng Kicap:
- Sediakan hati ayam.
- Siapkan biji tomato potong ikut citarasa.
- Gunakan celery.
- Sediakan biji bawang Holland.
- Gunakan biji cili padi.
- Siapkan sudu besar serbuk kunyi.
- Siapkan sudu kecil garam.
- Sediakan sudu besar Kicap pekat.
- Gunakan sudu besar minyak masak untuk menumis.
- Sediakan minyak masak untuk mengoreng hati ayam.
Goreng hingga sekata, celery dan tomato layu. Ketika itu, hanya boleh mengucapkannya di dalam hati sahaja. Dalam sekelip mata, saya tidak sedarkan diri. Itulah tanggungjawab sesama Islam yang saya rasa sangat mulia.
Cara menyiapkan Hati Ayam Goreng Kicap:
- Cuci hati ayam dan gaul bersama serbuk kunyit & garam. Sediakan bahan untuk menumis..
- Goreng hati ayam dalam minyak yang banyak. Setelah masak, angkat & tos kan..
- Tumis bawang besar Holland. Setelah layu, masuk kan hati, kicap, cili padi, tomato and celery. Goreng hingga sekata, celery dan tomato layu. Angkat dan hidang. Tambah garam jika perlu..
Di saat saya redha dan tidak berdaya. Pertama, lumurkan Garam dan sedikit Serbuk Kunyit pada Hati dan Pedal Ayam; Goreng separa garing * terpulang pada individu, tos dan biarkan ia seketika ditepi ; Kisarkan Bawang Merah, Bawang Putih dan Halia; Selepas kisar, panaskan Minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau wangi.; Selepas itu, masukkan Kicap Manis, Sos Cili, Sos Tomato dan Sos Tiram, kacau hingga sebati Dalam peti ais ni ada simpan sedikit hati dan pedal ayam. Disebabkan Ayam Borneo tu pun pakai kicap nak memasaknya, so Kak Bell buat Hati Ayam Masak Kicap ajelah. Bahagian ayam yang nak dibuat bahan masakan Ayam Borneo tu Kak Bell buat Stew Ayam Lada Sulah. Sesetengah orang tak makan bahagian organ dalaman ni, mungkin disebabkan bau hanyir hati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hati ayam goreng kicap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
